Sushi Iberico
Todo sobre el sushi en España y un poco más…

Archive for the ‘Videos’ Category

Almadrabas

marzo 7, 2009

Un tiempo atrás escribí un post sobre nuestro Atún Rojo y su importancia en el país nipón, y siguiendo con esta tónica, les comento que en estos días, el Sr. Soler consejero de Agricultura y Pesca, visitó el primer y más importante Mercado de Pescado del Mundo, el de Tsukiji, que es el mayorista de pescado de la ciudad de Tokio que vende diariamente 2.100 toneladas de producto y factura al rededor de 1.800 yenes, cabe destacar que en el escalafón le sigue MercaMadrid. De dicha facturación nuestro Atún rojo, sobre todo el que exporta Andalucía, contribuye con 1.300 toneladas anuales por un valor apróximado de 35,2 millones de euros.

Sushi muy Fresco

enero 25, 2009

En Japón es usual encontrarse en sus restaurantes un buen sashimi fresco, incluso que continúen moviéndose una vez servido en el plato, pero lo que veremos a continuación en este vídeo no lo creerán… y es que no hace falta matar al pez para comer un buen sashimi, simplemente le quitan el lomo y lo […]

Pedro Espina un verdadero Sushiman Ibérico…

enero 24, 2009

Seguro que muchos de ustedes han escuchado alguna vez sobre Pedro Espina, o lo han visto por televisión, o simplemente leído alguna nota de prensa en algún periódico o revista sobre algunos de los restaurantes japoneses por donde ha dejado huella, incluso uno de los primeros post que escribí en este blog fue sobre los […]

Entrevista a Nobu en castellano

enero 17, 2009

Sin Comentarios….

Aprendiendo Japonés con Japoneando…

enero 14, 2009

En la red tenemos un español con calidad de importación, así es, de importación porque vive en Japón.  Este ser, fuera de lo común, se ha hecho muy famoso en Internet, para muchos es una especie de Angeles de Charlie versión ibérica, ya que cuenta con unas atractivas damiselas niponas como ayudantes en esta difícil […]