Sushi Iberico
Todo sobre el sushi en España y un poco más…

Archive for the ‘Sushi’ Category

Obama en Sushi…

febrero 24, 2009

Esto no tiene mucho que ver con España o Japón, pero si con el sushi y esta bastante curioso, es sorprendente hasta donde puede llegar la Obama-manía, aquí está una opción para los que quieran comerse algo diferente… un sushi de Obama!  Y me pregunto, ¿habrá por algún lugar recóndito de Internet un sushi de […]

Maki para San Valentín.

febrero 12, 2009

Como todos sabrán se acerca el día de San Valentín, también conocido como el día de la amistad o de los enamorados, para celebrarlo creo que no hay nada mejor que cenar un buen sushi, sin embargo, si no desean salir de casa y quieren pasar una agradable velada intima, les recomiendo una atractiva, económica […]

Sushi Anticrisis ¿ironía?

enero 24, 2009

Ya son muchos los establecimientos destinados a la gastronomía japonesa que cada día nos asombran con sus atractivas ofertas, ya bien conocidas por todos como promociones “anti-crisis”, aunque muy bien sabemos que el público que acude con frecuencia a un japo no sufre de esos males, nunca está de más, ahorrarse un dinerillo extra de […]

Aún queda desconocimiento… y algunos hacen su agosto con el sushi!

enero 20, 2009

Aunque cada día más, la cultura gastronómica nipona en España se extiende a pasos gigantes, y los que nos dedicamos profesionalmente al sushi luchamos por romper la barreras constantemente, aún sigue habiendo desconocimiento que es aprovechado por comerciantes para hacer su agosto. Primero fue la barrera del esceptisismo, al principio cuando llegaron los primeros sushibares […]

Erizo Fresco

septiembre 26, 2008

Gracias al Chef de Sushi House (Palma de Mallorca), nuestro amigo Facundo Rodríguez, podemos ver realmente como se hace un nigiri de erizo y desde el comienzo… lo acompañamos por la Isla de Palma de Mallorca, en la búsqueda de erizos para luego hacer un perfecto nigiri con su toque personal. La nueva generación de […]