Sushi Iberico
Todo sobre el sushi en España y un poco más…

Archive for the ‘Recetas’ Category

Maki para San Valentín.

febrero 12, 2009

Como todos sabrán se acerca el día de San Valentín, también conocido como el día de la amistad o de los enamorados, para celebrarlo creo que no hay nada mejor que cenar un buen sushi, sin embargo, si no desean salir de casa y quieren pasar una agradable velada intima, les recomiendo una atractiva, económica […]

Erizo Fresco

septiembre 26, 2008

Gracias al Chef de Sushi House (Palma de Mallorca), nuestro amigo Facundo Rodríguez, podemos ver realmente como se hace un nigiri de erizo y desde el comienzo… lo acompañamos por la Isla de Palma de Mallorca, en la búsqueda de erizos para luego hacer un perfecto nigiri con su toque personal. La nueva generación de […]

El sushi te esta observando…

abril 16, 2008

Gracias a mi amiga Garbancita encontré una atractiva forma de hacer aún más divertido el degustar una buena pieza de sushi. Ya les he hablado en alguna oportunidad acerca de pequeñas ideas para perder el miedo a probar cosas nuevas como el sushi, sobre todo para que muchos amantes del chuleton, los cuales se muestran […]

Chuche & Sushi

enero 30, 2008

Siguiendo con la tónica de encontrar diferentes formas (y muy particulares) de sushi, di con una fórmula muy simple que podemos realizar en casa, una receta que de seguro será del gusto de los más peques, a demás, puede ser una buena manera de introducir a los niños al mundo gastronómico japonés, aunque no creo […]

Tempura

enero 20, 2008

La Tempura es una especie de rebozado japonés, y no es más que una mezcla de harina y otros ingredientes, según la receta y el paladar de cada quien, como pueden ser yemas de huevos, agua, cerveza, agua con gas, etc. Con esta mezcla se elaboran platos, por lo general vegetales, sin embargo, también podemos […]