Sushi Iberico
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Etiquetas de Sake

Las botellas de sake se caracterizan por ser muy atractivas visualmente hablando o en este caso, escribiendo, llaman la atención por su belleza y claro está, por sus letras que muchas veces desconocemos en su totalidad y no podemos leer, ni interpretar, por lo que en la mayoría de los casos nos tenemos que confiar de la honestidad del dependiente o vendedor.

En este post les haré una pequeña introducción, muy sencilla, en plan lista de detalles, que de seguro les ayudará a identificar un poco lo que realmente se necesita saber a la hora de comprar una botella de sake.


1- Nombre del producto
2- Tipo de sake
3- Mensaje de advertencia (solo para mayores de 20 años)
4- Grado de pureza del arroz
5- Ingredientes
6- Nombre y dirección de la bodega
7- Porcentaje de alcohol
8- Fecha de producción

Las etiquetas que acabamos de mencionar son las que cumplen con las mínimas exigencias según las normativas, sin embargo, hay muchas bodegas, que de manera voluntaria, ofrecen una mayor información, como por ejemplo, a que temperatura se debe servir, información desglosada sobre el tipo y la calidad del arroz, incluso algo que se utiliza mucho que es la calidad del valor del sake, en caso de que así sea, aquí les detallamos una de estas características, para que puedan hablar con más propiedad a la hora de comprar una botellita de sake, que sea dicho de paso, están muy buenas, y todo esto sin necesidad de tomar clases de japonés!.


9- Valor del Sake
10- Acidez
11- Aminoácidos
12- Variedad de arroz
13- Nombre del maestro de la bodega
14- Variedad de la levadura

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